Tsukushinbo

剛出鍋的白米飯熱氣蒸騰，空氣中飄散著烤魚現烤出爐的焦香。隱身在南麻布巷弄裡的「Tsukushinbo」，每到午間便迎來許多想好好吃頓細緻和風定食的客席。中午的主角魚料理選擇豐富，肉質軟嫩好脫刺的照燒眼眶魚、燉煮得鹹甘入味的醬煮金目鯛，以及單純帶出魚肉鮮美的鹽烤鮭魚等，道道都凸顯出海鮮本身的純粹風味。

支撐起整份定食美味的靈魂，正是以傳統羽釜鐵鍋煮出的白飯。米粒顆顆晶亮飽滿，不僅能免費續碗，搭配主菜的濃郁醬汁或烤魚的適度鹹香更是恰到好處。桌上備有的昆布佃煮和自家製醃菜，也是讓人一口接一口停不下來的稱職配角。再加上香氣高雅的味噌湯與滋味溫潤的小菜，讓整頓午餐顯得樸實卻十分滿足。

店內以吧台座位為主，洋溢著沉穩內斂的氛圍，就算獨自一人前來也能自在用餐。除了午餐時段的鮮魚與炸物定食，入夜後則轉為供應小缽料理與下酒菜的割烹形式，適合小酌一杯，依不同用餐需求造訪都能感受其魅力。